レストラン神戸チーズ

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神戸市立六甲山牧場
〒657-0101
神戸市灘区六甲山町中一里山1-1

レストラン神戸チーズ

レストラン神戸チーズ

レストラン神戸チーズ

レストラン神戸チーズは六甲山Q・B・Bチーズ館の2階にあり、自然光が差し込む飾り窓や高い天井を持つ落ち着いた雰囲気のレストランです。
アルプス地方の郷土料理、チーズとワインで煮込んだチーズフォンデュがおすすめです!

ご利用案内はこちら

季節のメニュー

 春のおすすめメニューをご用意いたしました!

シェフのおすすめコース「曙」
【期間限定】2017年3月1日~5月31日(GWは除く)

シェフのおすすめコース「曙」

 

  • 春キャベツのポタージュスープ「フラマンド」
  • 春野菜のブレゼとサーロインステーキ(120g)赤ワインドミグラスソース
    ※プラス324円(税込)で牛フィレ(120g)に変更できます。
  • 彩りサラダ
  • デザート
    -牧場産生乳のクリームブリュレとヨーグルト 赤すぐりのソースを添えて
  • パンまたはライス
  • コーヒーまたは紅茶
コース曙 ¥2,970(税込)
チーズフォンデュとは

フォンデュとはフランス語で溶けたの意で、さらに心を和らげると言う意味もあるそうです。チーズフォンデュのチーズソースにはその店独自のブレンドのレシピがあり、さまざまな味わいがあります。

フォンデュとは、フランス語で溶けたの意。さらに、心を和らげるという意味もあるそうです。
チーズフォンデュのソースには、その店独自のブレンドのレシピがあり、さまざまな味わいがあります。レストラン神戸チーズでも、六甲山牧場の自家工場で製造したカマンベールチーズを使った、オリジナルブレンドのチーズフォンデュをお楽しみいただいております。
まろやかで口当たりが良く、なめらか・・・チーズたっぷりで、濃い贅沢なブレンドです。
バゲットに野菜にお肉にたっぷり絡めてお召し上がり下さい。

チーズフォンデュ セットメニュー

チーズフォンデュセット

チーズフォンデュセット

  • 六甲 4,212円(税込)
    -サラダ、国産牛フィレ(70g)、ミュンヘナーソーセージ、温野菜、バゲット
  • 明石 3,564円(税込)
    -サラダ、シーフード(穴子、明石蛸、海老、いか)、ミュンヘナーソーセージ、温野菜、バゲット
  • 摩耶 2,916円(税込)
    -サラダ、ジャンボフランクとミュンヘナーソーセージ、温野菜、バゲット
※ご注文は、お二人さまより承ります。
お一人様108円(税込)でトマトフォンデュに変更出来ます。

チーズフォンデュ コースメニュー

チーズフォンデュコース

  • ハイジ 3,672円(税込)
    -オードブル、サラダ、骨付きソーセージとミュンヘナーソーセージ、温野菜、バゲット、コーヒー
  • ヨーデル 4,536円(税込)
    -オードブル、サラダ、骨付きソーセージ、国産牛フィレ(70g)、温野菜、バゲット、コーヒー
※ご注文は、お二人さまより承ります。
お一人様108円(税込)でトマトフォンデュに変更出来ます。

ステーキセット

ステーキセット

  • サーロイン 3,240円(税込)
    -ポタージュ、サーロイン(200g)、サラダ、バゲットまたはライス、コーヒーまたは紅茶
  • フィレ 3,564円(税込)
    -ポタージュ、フィレ(200g)、サラダ、バゲットまたはライス、コーヒーまたは紅茶

欧風料理 アラカルト

欧風料理アラカルト

  • フィレステーキ(150g)とラクレット 3,618円(税込)
  • サーロインステーキ(150g)とラクレット 3,024円(税込)
  • ソーセージとラクレット 1,998円(税込)
  • 兵庫県産ポークのカツレツ マリボーチーズ焼き バジル&トマト 1,998円(税込)
  • 骨付きラムのグリエ ペルシアード 2,052円(税込)
  • 国産牛のビーフシチュー 2,484円(税込)

サイドメニュー

サイドメニュー

  • 季節野菜のサラダ 六甲山牧場のカチョカバロチーズとともに 648円(税込)
  • チーズ4種盛り合わせ 950円(税込)
  • 季節のスープ 432円(税込)
  • バゲット 324円(税込)
  • ライス 324円(税込)
  • お子さまプレート 842円(税込)
    -おにぎり、ハンバーグ、ソーセージ、から揚げ、フライドポテト、ワッフル キャラメルソース、オレンジジュース
神戸チーズの料理長の2つのこだわり

・料理長自慢のポタージュスープは、野菜から丁寧に手作り、牧場産の生乳を使っています。
春・・・春キャベツ「フラマンド」
夏・・・完熟トマト「ソルフェリーノ」 ・・・白桃のビシソワーズ(冷製)
秋・・・かぼちゃ「マリアンヌ」
冬・・・冬かぶら「フルヌーズ」

・六甲山牧場のカマンベールチーズを使ったフォンデュに合うパン
牧場産チーズに一番合うパンは、試行錯誤の末牧場産ホエイ(乳清)を配合した全粉粒バゲットが完成!しっとりとした食感をお楽しみ下さい。

デザート&ソフトドリンク

デザート

  • 六甲山牧場のリコッタショコラマーブルケーキ 486円(税込)
  • ワッフルとアイスクリーム キャラメルソース 486円(税込)
  • バニラたっぷりのアイスクリーム 486円(税込)
  • 神戸で獲れたぶどうのジュース 486円(税込)
    -カベルネソーヴィニオン(赤)・シャルドネ(白)
  • オレンジジュース 432円(税込)
  • アップルジュース 432円(税込)
  • コーヒー 432円(税込)
  • 紅茶 432円(税込)
デザート&ドリンクセット ¥702(税込)

ワイン&アルコール

ワイン&アルコールドリンク

  • 神戸ワイン セレクト 赤(ライトボディ)
    -カベルネソーヴィニヨンとメルローを使用したライトな味わいのワイン 
    フルボトル 2,808円(税込) グラス 518円(税込)
  • 神戸ワイン セレクト 白(甘口)
    -リースリング等を使用し、すっきりとしたフルーティーな味わい
    フルボトル 2,808円(税込) グラス 518円(税込)
  • 神戸ワイン エクストラ 赤(ミディアムボディ)
    -メルローと豊かな香りとカベルネソーヴィニヨンのボディ感が優雅に調和したワイン
    フルボトル 3,888円(税込) グラス 691円(税込)
  • 神戸ワイン エクストラ 白(辛口)
    -シャルドネだけを使用 芳醇な香りと繊細な酸味の調和が特徴のワイン
    フルボトル 3,888円(税込) グラス 691円(税込)
  • 生ビール アサヒスーパードライ 507円(税込)
  • 瓶ビール アサヒスーパードライ 540円(税込)
  • ノンアルコールビール アサヒドライゼロ 432円(税込)

神戸チーズのカフェタイム【土日祝限定】

3Dラテも楽しめる!!レストラン「神戸チーズ」のカフェ時間が登場!!
土・日・祝日の15:00~16:30限定メニューです。

※2017年4月から、カフェタイムのメニュー・時間等が変更になる予定です。

神戸チーズのカフェ時間

  • トマトとベーコンと揚げ茄子のバジル風味 810円(税込)
    -オープンサンドスタイル
  • 六甲山牧場のリコッタチーズとスモークサーモン 810円(税込)
    -オープンサンドスタイル
  • アーモンドとココナッツのスィーツピッツァ 810円(税込)
810円のメニューとのドリンクセット ¥1,026(税込)
  • ワッフルアイス 486円(税込)
  • 六甲山牧場のリコッタショコラ マーブルケーキ 486円(税込)
  • バニラたっぷりのアイスクリーム 486円(税込)
486円のメニューとのドリンクセット ¥702(税込)

神戸チーズのカフェ時間

  • ゆずティー 486円(税込)
  • カモミール 486円(税込)
  • ペパーミント&ジンジャー 486円(税込)
  • ローズヒップ&ハイビスカス 486円(税込)
  • 3Dカフェ・ラテ 540円(税込)
  • オレンジジュース 432円(税込)
  • アップルジュース 432円(税込)
  • コーヒー 432円(税込)
  • 紅茶 432円(税込)
  • 神戸で獲れた ぶどうのジュース 486円(税込)
    -カベルネ・ソーヴィニオン(赤)
    -シャルドネ(白)

お持ち帰り

ご家庭でチーズフォンデュ!!
お持ち帰り用、レストラン神戸チーズのオリジナルブレンドのチーズフォンデュお土産セット

チーズフォンヂュ お土産セット

  • チーズフォンデュ お土産セット(2人様用)
    -神戸ワインハーフボトル1本付
チーズフォンデュ お土産セット ¥2,160(税込)
【チーズフォンデュの作り方】
1.にんにくの切り口を鍋の内側にこすりつけ香りを移す
2.ワイン180㏄を沸騰させアルコール分を飛ばす
3.チーズを入れながら、なめらかになるまでよくかき混ぜる
4.ホットプレートの上に鍋をのせて保温する
5.肉、ソーセージ、野菜等お好きなものをホットプレートで焼いて、チーズに絡めてお召し上がり下さい。

※メニュー・料金に関しましては、予告なく変更になる場合があります。あらかじめご了承下さい。
※料理の写真は、実際の内容と異なる場合があります。

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